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洛阳市正则餐饮管理有限公司
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  • (点击:263)[2020-01-14]食堂承包中质量保障措施有哪些?

    一、编制菜单要求:1、菜单的责任人为主管、采购员、厨师长。2、充分掌握就餐者的口味需求,从而不断地变换菜单及做法。3、根据伙食价格,确定菜单的品种,控制在成本允许范围内。4、合肥…【详情】

  • (点击:241)[2019-12-18]食堂承包是如何做到多样化?

    承包食堂是如何做到多样化? 员工就餐食堂需求为泛滥的员工供给进餐食物,然而存在众口难调的景象,由于员工来自分歧地域、分歧民族,有着不尽相反的生存以及进食习气,每一个人的口胃都不相…【详情】

  • (点击:142)[2019-12-31]厨师如何提升厨艺?

    要提高厨艺水平?想在厨师道路上有更好的发展? 虽然已经刻苦努力,还是然并卵?大概,你还需要一些更合理有效的学习方法!看看下面这些从厨攻略,也许你的成绩就会突飞猛进了呢! …【详情】

  • (点击:189)[2019-12-31]餐饮酒店卫生口诀

    饭店食堂小吃店,堂吃外卖和快餐。美味可口虽需要,食品安全记心间。先要取得许可证,实施设备配齐全。布局合理生熟分,规章制度依法建。员工年年去体检,卫生常识把书看。宴席五桌要留样,事…【详情】

  • (点击:148)[2019-12-31]餐厅点菜与上菜的一些注意事项

    只要是需要点餐的餐饮店面,那么,大家在经营的时候就必须要注意好这样的一些经营的方式的:就是关于餐厅点菜与上菜的一些注意事项,这样的一个小问题,但是确实是有大学问在里面的呀!那么,…【详情】

  • (点击:134)[2019-12-31]餐厅招人用人妙招,屡试不爽

    一直以来,餐饮业是一个员工流动率非常高的行业,餐饮业发展速度快,成了目前招聘难的重要原因,尤其在传统餐饮淡季,各路英雄辞职跳槽、寻求更好的发展陷入了餐饮业面临招人难、留人难的境地…【详情】

  • (点击:245)[2019-12-28]“科大情怀▪我心中的歌”——今日决赛

    “科大情怀·我心中的歌”——2019校园大学生歌唱比赛决赛于2019年12月28日晚17点30分开始,共有15名晋级选手参与角逐,选手们个个身怀绝技,表现不俗,声音、吐…【详情】

  • (点击:156)[2019-12-23]食堂管理的五常法你知道吗?

    1、“常组织”:判断出进行和完成工作必须要用的东西并把它与非必需的事物分割开来,同时一定要将必需品的数量减少到较低限度然后将它们放在一个便利的地方,舍弃掉不必要的东西或放回仓库,…【详情】

  • (点击:160)[2019-12-23]怎样合理安排我们的饮食结构

    在我们日常生活中每天所需一万KJ的能量,由国家食品与营养学会推荐,我们每天需摄入360至440g糖;80至120g蛋白质;60至95g脂肪,通俗的来说,我们每天需吃550g大米,…【详情】

  • (点击:145)[2019-12-23]连锁餐饮如何提供管理能力?

    近年来国内涌现多中经营模式及产品的新品牌,餐饮管理者都往“连锁经营”方向直奔。这些管理者在创业时雄心勃勃,一往无前地冲锋的时候,他们可没有想到,自己的店面达到3家分店时,管理者开…【详情】

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