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洛阳正则餐饮关于食堂蒸汽设备的管理

来源:lybstzyy  发表时间:2017-8-5 8:59:05  点击次数:【597】


     洛阳市正则餐饮管理有限公司为众多知名校企提供优质餐饮服务,获河南省食品卫生A级单位及十佳食堂等殊荣,其中有一个原因就是公司有自己对食堂管理的严格制度。下面介绍洛阳正则餐饮关于食堂蒸汽设备的管理 
1、为确保安全,必须专人专用,不经批准他人不得使用。
2、凡使用人员,必须了解设备的性能、额定气压和操作规程。
3、搞好设备保养、卫生。
4、工作中发现问题,应先关进气阀门,后开高压阀,放气后再检修,凡有破损或失灵,应立即停止使用。
5、装入食品或物品,不得超过规定数量,以防止气流堵塞出现意外。

6、勤擦洗,保持设备清洁和食品卫生。

洛阳正则餐饮

洛阳市正则餐饮管理有限公司 
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地址:洛阳市洛龙区开元大道263号河南科技大学院内  网址:www.zhengzecanyin.com
主营:高校、医院、部队、单位后勤餐饮管理 


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